Pumpkin Mantou ir kviešu ēdiens, kas izgatavots no ķirbjiem, miltiem un citiem materiāliem. Ķirbis satur cieti, olbaltumvielas, karotīnu, B vitamīnu, C vitamīnu, kalciju, fosforu un citas uzturvielas, padarot to par iecienītu dārzeņu lauku iedzīvotāju vidū un arvien vairāk novērtē pilsētu iedzīvotāji.
